¿Qué es la planificación de ventas y operaciones (S&OP)?
S&OP (Sales & Operations Planning) es un proceso de gestión mensual que alinea ventas, operaciones y finanzas para llegar a un solo plan consensuado que balancea demanda vs. capacidad (producción, materiales, inventario y logística). En términos simples: S&OP evita que la planta opere “a reacción” y la lleva a operar con prioridades claras, capacidad realista...
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